Pernahkah Kamu Mencoba Kuliner Indonesia Yang Sudah Langka Dan Sulit Ditemukan Ini?

Sudah bukan rahasia lagi jika Indonesia merupakan tempat dari berbagai macam kuliner nikmat yang hanya bisa ditemukan di Indonesia. Sehingga tidak salah jika beberapa makanan khas Indonesia dinobatkan menjadi makanan ternikmat di dunia. Namun dari banyaknya makanan khas Indonesia ternyata ada loh, kuliner Indonesia yang sudah langka. Bahkan beberapa kuliner ini cukup sulit ditemukan di daerahnya asalnya sendiri. Sehingga tak jarang membuat pecinta kuliner ini merasa kehilangan dan rindu dengan cita rasanya yang khas dan tak bisa tergantikan.

Jika selam ini kamu hanya mengenal kuliner seperti sate, nasi padang, atau nasi goreng yang dianggap sebagai kuliner dari Indonesia yang terkenal hingga ke manca Negara tapi sebenarnya di negeri kita ini masih banyak loh kuliner unik yang tidak banyak orang tahu sehingga kuliner ini mulai tergerus oleh waktu dan zaman padahal kuliner kuliner ini tak hanya nikmat namun juga merupakan ciri khas dari daerah asalnya.

Mau tahu makanan Indonesia apa saja yang terbilang langka bahkan hampir punah?

Berikut Ini Adalah Kuliner Indonesia Yang Sudah Langka Dan Sulit Ditemukan

  1. Pecel Semanggi (Surabaya)

Kuliner khas Surabaya ini merupakan salah satu kuliner yang terancam punah, jika dahulu kita bisa menemukan pecel semanggi dengan sangat mudah di pasar atau sepanjang pinggir jalan Kota Surabaya, namun kini penjual pecel semanggi semakin jarang ditemui. Pecel semanggi merupakan kuliner yang terbuat dari bahan dasar rumput semanggi yang dicampur dengan bumbu petis serta ketela rambat.

 

  1. Sayur Babanci (Betawi)

Kuliner khas warga Betawi ini merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, kelapa muda dan petai yang kemudian disiram dengan kuah asam peda bersantan. Kuliner ini menjadi salah satu kuliner yang cukup langka dan sulit ditemukan sekarang.

 

  1. Nasi Kapau (Sumatera Barat)

Sekilas, kuliner khas Tilatang Kamang, Kabupaten Agam ini memang mirip dengan nasi Padang khas Sumatra Selatan. Namun sebenarnya kedua makanan ini berbeda loh. Karena nasi kapau sendiri merupakan nasi yang ditambah dengan sambal dan lauk pauk khas Kapau yakni gulai sayur nangka ini nih yang membedakannya dengan nasi padang, lalu ditambah juga dengan gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai cangcang (tulang dan daging kerbau), gulai babat dan juga paruh kerbau.

 

  1. Gabus Pacung (Betawi)

Ada banyak sekali kuliner betawi yang langka, salah satunya seperti gabus pacung ini. Kuliner ini terbuat dari olahan ikan gabus yang disiram dengan kuah pacung, kuah pacung sendiri merupakan bumbu berwarna hitam yang dibuat dengan menggunakan kluwek. Jika dilihat sekilas tampilannya memang mirip seperti rawon ya.

 

  1. Ikan Cuko (Padang)

Ikan Cuko ini merupakan kuliner khas Padang yang memiliki cita rasa sangat menyegarkan, karena terbuat dari ikan sisiak yang dogoreng dengan menggunakan bumbu yang lalu disiram dengan menggunakan bumbu yang kaya dengan rempah dan cuka asam.

 

  1. Gulo Puan (Palembang)

Kuliner khas Palembang yang sudah cukup langka keberadaannya ini merupakan kuliner yang terbuat dari bahan dasar susu kerbau yang dicampur dengan gula pasir kemudian diaduk hingga beberapa jam. Rasanya yang khas dan mirip permen, kini sudah cukup langka ditemukan di Palembang. Di samping bahan dasarnya yang cukup susah, cara membuatnya pun membutuhkan waktu yang lama dan proses yang cukup sulit.

 

  1. Bubur Basang (Makasar)

Kini warga Makasar sudah jarang menemukan kuliner yang biasanya digunakan sebagai menu sarapan ini. terbuat dari campuran jagung, ketan, tepung terigu, santan dan juga gula serta sedikit garam.

 

Mana nih, di antara kuliner Indonesia yang sudah langka di atas yang pernah kamu rasakan kenikmatannya? Jika pernah, bisa dibilang kamu beruntung karena sempat mencicipi kenikmatannya. Apalagi sekarang makanan-makanan di atas sangat sulit ditemukan, bahkan di kota asalnya sekalipun.

Sebenarnya masih banyak sekali makanan di Indonesia yang unik dan sangat khas dari daerah tersebut namun beberapa yang kami sebutkan di atas merupakan nama nama kuliner terbaik dari daerahnya yang sangat wajib untuk kamu semua coba. Sebab kuliner di Indonesia nyatanya tak kalah kok dengan kuliner dari luar negeri sana.

Nah, mau cobain yang mana dulu nih?